Instytut Kawy
Opis działalności
Oznacza to ni mniej, ni więcej, że w naszej palarni stawiamy przede wszystkim na jakość i świeżość kawy, a cały proces jej wypalania kontroluje wykwalifikowany roaster. Jakość ziarna sprawdzamy zarówno przed jak i po wypaleniu, kawa jest wielokrotnie testowana (metodą cuppingu) zanim trafi do sprzedaży. Naszą kawę wypalamy w piecu polskiej produkcji Coffed, który działa na zasadzie air-flow, co oznacza, że praktycznie cała energia która wypala kawę pochodzi z wtłaczanego w bęben gorącego powietrza, a nie jego ścianek. Jednym z najważniejszych wyznaczników świetnej kawy jest jej świeżość, dlatego nie magazynujemy dużej ilości wypalonego ziarna. Kawa trafiająca do naszych klientów jest zawsze świeża, a każdą paczkę oznaczamy datą wypalenia. Zapraszamy - dostępna w naszej ofercie: kawa robusta