Wystawa zorganizowała Powiatowa Inspekcja Pracy. Wszystkie okazy były prosto z lasu - zebrane w okresie kilku dni (wśród nich rzadkie ostatnio rydze) oraz gąski, na które jeszcze nie pora.
- Chcieliśmy ustrzec grzybiarzy przed pomyłkami, a jest ich coraz więcej. Grzybów ostatnio mamy ogrom, więc warto wiedzieć co można zbierać do kosza – wyjaśnia Monika Michna ze starogardzkiego Sanepidu.
Nie objadać się
Na Pomorzu szczęśliwie nie ma ostatnio tragicznych zatruć. Grzybiarze wróżą dalszy wysyp, więc wzrośnie niebezpieczeństwo pomyłek w zbieraniu. Na wystawie można było dowiedzieć się, których grzybów nie należy zbierać, jak rozpoznawać „trujaki”.
- Grzyby trzeba przede wszystkim zbierać pod okiem dorosłego lub kogoś kto się na nich zna – mówi Monika Michna. – Do podstawowych zasad zbierania należy wykręcanie grzybów w całości i omijanie starych, bo wydzielają najwięcej toksyn. Nie należy zbierać grzybów zbyt małych, bo trudno je dobrze rozpoznać.
Wystarczy nóżka, bądź kapelusz zjedzonego sromotnika, aby trafić do szpitala z ciężkim zatruciem, często śmiertelnym. Monika Michna opowiadała także o podstawowych zasadach żywieniowych i o tym, że grzyby nie mają żadnych właściwości odżywczych. Są dobre do nadania smaku potrawom. Ludzki organizm grzyba nie potrzebuje, my je po prostu lubimy (bigosik z suszonymi grzybami, pycha). Przestroga dla miłośników borowików, podgrzybków itp. Grzyby można je jeść pod wieloma postaciami, jednak nigdy za dużo.
Jednorazowa porcja dla osoby dorosłej to 100, 200 gram, mniej więcej dwie dłonie. Dzieci do 12 roku życia nie powinny w ogóle jadać grzybów. Wątroba i żołądek nie są na tyle odporne, a grzyby - jak wiadomo - są ciężkostrawne.
Purchawka także jadalna
Grzybów nie należy zbierać do reklamówek, bo w plastikowym zamknięciu łatwiej o powstanie trujących toksyn. Instruktorzy podczas prezentacji niejednokrotnie zaskakiwali doświadczonych grzybiarzy. Czubajka czerwieniejąca, przez wielu uznawana za trującą, jest jadalna - pod warunkiem, że rośnie w głębi lasu. Te stojące na skraju bardzo łatwo chłoną ołów. Jadalna i bardzo smaczna jest również młoda purchawka, a także muchomory czerwonawy i rdzawo – brązowy, których pomimo swoich smakowych właściwości nie polecam się zbierać. Łatwo pomylić je z innymi trującymi grzybami.
Wystawę grzybów odwiedziło o tysiąca gości, głównie młodzież szkolna.
Reklama
Uciec przed „trujakami”
KOCIEWIE. W siedzibie starogardzkiego Hufca Związku Harcerstwa Polskiego zorganizowano wystawę grzybów. Wystawa miała charakter edukacyjny - aby ostrzec przed „trujakami”. Ten rok obfituje w grzyby, wzrasta więc niebezpieczeństwo zatruć.
- Karol Uliczny
- 07.10.2010 00:00 (aktualizacja 01.08.2023 14:01)
Data dodania:
07.10.2010 00:00
KOMENTARZE
Autor komentarza: xxxTreść komentarza: Cześć jego pamięciData dodania komentarza: 8.06.2024, 09:28Źródło komentarza: Cześć i Chwała Bohaterowi! Mateusz Sitek zginął w obronie Wolnej Polski!.Autor komentarza: tutamTreść komentarza: Pamiętam. Starogardzkie MZK podstawiły autobusy do Pelplina.Data dodania komentarza: 7.06.2024, 22:53Źródło komentarza: 25. rocznica wizyty Jana Pawła II w PelplinieAutor komentarza: tutamTreść komentarza: Pod Starogardem, mniej więcej w kierunku na Pelplin/Rywałd, powstała nowa farma wiatrakowa. Widzę ją z trzeciego piętra na ul. Gdańskiej, bo mam świetny widok na las w tym kierunku. Wiatraki jeszcze się nie obracają. Tak blisko miasta wiatraków jeszcze nie było.Data dodania komentarza: 7.06.2024, 22:51Źródło komentarza: Z OSTATNIEJ CHWILI: Wicestarosta powiatu starogardzkiego zrezygnował ze stanowiskaAutor komentarza: yogTreść komentarza: gnać pałami tych zlodziejiData dodania komentarza: 7.06.2024, 15:45Źródło komentarza: STOP ideologii Zielonego Ładu i centralizacji Unii Europejskiej! KONFERENCJA PRASOWA JAROSŁAWA SELLINA I KACPRA PŁAŻYŃSKIEGOAutor komentarza: Andrzej ŁankowskiTreść komentarza: W prywatnym archiwum w Liniewie jest zdjęcie zrobione ukratkiem z momentu wykonywania morderstwa.Data dodania komentarza: 7.06.2024, 11:58Źródło komentarza: FELIETON: Pamięć o niemieckiej szubienicyAutor komentarza: Bez podpisuTreść komentarza: To bandyci🤣Piłka nożna bez policji!!!Brawo chłopaki💪Data dodania komentarza: 1.06.2024, 10:35Źródło komentarza: 4 osoby odpowiedzą za odpalanie rac i świec dymnych podczas meczu na pelplińskim stadionie
Reklama
Reklama
Reklama
Napisz komentarz
Komentarze