Smaczne i słodziutkie - złociste grochowinki
KOCIEWIE. Na Wielkanocym stole powinny pojawić się także regionalne wypieki zwane grochowinkami. To bardzo proste w wykonaniu ciasteczka, które udadzą się wyśmienicie nawet gospodyniom nie mającym kucharskiego talentu.
- Stanisław Sierko
- 20.03.2008 11:03 (aktualizacja 10.08.2023 08:07)
- Te ciasteczka pieczone są w mojej rodzinie od wielu, wielu lat - zapewnia Józefa Drożdż. - Przed kilkunastu laty nieco ubogaciłam przepis odziedziczony po mojej mamie. Pewne ulepszenia zaproponowała mi wspaniała gospodyni, Grażyna Piernicka. Ona teraz mieszka niedaleko Kwidzyna. W jej rodzinie te ciasteczka nazywano grochowinkami. Pieczono je najczęściej właśnie na Wielkanoc. Do przygotowania ciasta potrzeba 3 szklanki mąki, 5 jajek, 4 łyżki cukru, paczuszkę cukru waniliowego, 1 łyżeczkę sody, 30 dkg twarogu. Jaja, cukier i cukier waniliowy ubijamy a potem dadajemy zmielony twaróg. Mieszamy i dodajemy mąkę oraz sodę. Całość dokładnie mieszamy i po wyrobieniu rozwałkowujemy tak jak ciasto makaronowe. Grubość ciasta powinna być nieco grubsza niż na makarony. Następnie wycinamy ciasteczka za pomocą szklanki. Dziurkę w ciasteczkach wykonujemy małym kieliszkiem, który u nas nazywany jest pinalkiem. W międzyczasie możemy już rozgrzewać olej w średnim rondlu. Najczęściej potrzeba około 1 litra oleju. Uformowane ciasteczka wrzucamy do rozgrzanego oleju i pieczemy do złocistego koloru. Tak jak pączki. Gorące grochowinki posypujemy cukrem pudrem. I to już wszystko. Zapewniam, że te proste w wykonaniu a bardzo smakowite, regionalne ciasteczka będą ozdoba każdego Wielkanocnego stołu i dumą każdej gosdpodyni - mówi Józefa Drożdż.
Data dodania:
20.03.2008 11:03
KOMENTARZE
Autor komentarza: xxxTreść komentarza: Cześć jego pamięciData dodania komentarza: 8.06.2024, 09:28Źródło komentarza: Cześć i Chwała Bohaterowi! Mateusz Sitek zginął w obronie Wolnej Polski!.Autor komentarza: tutamTreść komentarza: Pamiętam. Starogardzkie MZK podstawiły autobusy do Pelplina.Data dodania komentarza: 7.06.2024, 22:53Źródło komentarza: 25. rocznica wizyty Jana Pawła II w PelplinieAutor komentarza: tutamTreść komentarza: Pod Starogardem, mniej więcej w kierunku na Pelplin/Rywałd, powstała nowa farma wiatrakowa. Widzę ją z trzeciego piętra na ul. Gdańskiej, bo mam świetny widok na las w tym kierunku. Wiatraki jeszcze się nie obracają. Tak blisko miasta wiatraków jeszcze nie było.Data dodania komentarza: 7.06.2024, 22:51Źródło komentarza: Z OSTATNIEJ CHWILI: Wicestarosta powiatu starogardzkiego zrezygnował ze stanowiskaAutor komentarza: yogTreść komentarza: gnać pałami tych zlodziejiData dodania komentarza: 7.06.2024, 15:45Źródło komentarza: STOP ideologii Zielonego Ładu i centralizacji Unii Europejskiej! KONFERENCJA PRASOWA JAROSŁAWA SELLINA I KACPRA PŁAŻYŃSKIEGOAutor komentarza: Andrzej ŁankowskiTreść komentarza: W prywatnym archiwum w Liniewie jest zdjęcie zrobione ukratkiem z momentu wykonywania morderstwa.Data dodania komentarza: 7.06.2024, 11:58Źródło komentarza: FELIETON: Pamięć o niemieckiej szubienicyAutor komentarza: Bez podpisuTreść komentarza: To bandyci🤣Piłka nożna bez policji!!!Brawo chłopaki💪Data dodania komentarza: 1.06.2024, 10:35Źródło komentarza: 4 osoby odpowiedzą za odpalanie rac i świec dymnych podczas meczu na pelplińskim stadionie
Reklama
Reklama
Reklama
Napisz komentarz
Komentarze